AROMASTOFFE - Ein NACHSCHLAGEWERK für [HOBBY]KÖCHE - Dr. Werner Mederski
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Aromastoffe

Ein NACHSCHLAGEWERK für [HOBBY]KÖCHE

Beschreibung

In tabellarischer Form werden Aromastoffe nach Namen, Eigenschaften wie Geruch und/oder Geschmack, sowie Molekülstruktur vorgestellt. Daneben werden sämtliche Nahrungsmittel allgemein näher ... weiterlesen

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